内藤醸造

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代表銘柄

木曽三川

創業

文政9年(1826年)

木曽三川はその銘柄通り木曽川の伏流水をつかった酒造りを行っている。
越後杜氏からの流れを組む歴史ある酒蔵だが
内藤社長が指揮される蔵の雰囲気は自由と挑戦の心意気。

例えば杜氏を一般公募から採用されたというエピソードもある。
これは内藤社長曰く、「まっさらな状態で、経験を問わず、
ものづくりを大事にする人材を選びたい」という哲学のこと。

こうした自由なとりくみを続けられた結果、10年の歳月を経て
米のうま味を活かしたやや甘口、かつキレのあるいまの味にたどりついた。

個人的には焼き魚にもあうと思う。ぶりの照焼や、焼き鳥にも。
中華とあわせてもよいのではないかと社員のかたがたは仰有る。

内藤社長はご自分の蔵のお酒の味がお好きで
ふらりと蔵へ訪れた方にもまず自分の好きなお酒がお客様の口にあうか
確かめられる。飲みもせずに避けられたり、
あわないものを無理に買わされることのないようにと考える。 社長なりの心遣いだ。

代表銘柄、木曽三川のラベルは岐阜にお住まいの絵手紙作家　香田 登洋子（こうだ とよこ）氏の
作品を採用されており、細部にまで気が配られたものづくりをされている。

今後は、ファンのさらなる期待にこたえ味を磨き続けたいとのこと。
酒蔵は厳かで立ち入り難い印象を受ける構えをしているが
なかは心温かい従業員の方々がおられた。